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筑地市场的清晨

筑地市场是全世界最大的鱼市场,每天有5万人在这里进行交易,供应东京2200万人鱼虾生鲜的巨量需求。市场的繁忙早上4点之前已经开始,拍卖会从早上5点开始。金枪鱼拍卖是对外人开放的,这只是20多场生鱼拍卖会的其中一场。早早赶到筑地市场,有幸目睹市场普通一天的工作状态。

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